Petits choux farcis au crabe, effilochée d’épaule d’agneau confite accompagné de butternut et de jus réduit aux champignons, et moelleux chocolat, violette, caramel coulant en guise de dessert… Un ...

Le four semble docile, mais il cache de nombreux pièges. Quelques réglages suffisent pourtant à transformer vos cuissons et éviter bien des déceptions.

Alternative ou complément au four traditionnel, le four solaire peut s’utiliser au jardin comme en randonnée. Ce mode de cuisson doux permet aussi de préserver les nutriments des aliments.

La Pentecôte approche et, avec elle, la saison du veau. L'occasion de réviser nos connaissances sur cette viande bovine extra tendre que l'on adore manger aux beaux jours. Que vous cuisiniez votre ...

Associant élégance et hautes performances, cette batterie de cuisine empilable composée de 8 éléments est idéale si vous ...

Depuis bien longtemps, les pommes de terre font partie de notre alimentation de base. Au fil du temps, de nombreuses techniques de cuisson ont été développées pour réaliser de succulentes recettes. En ...

Depuis quelques années, l’air fryer s’est imposé dans les cuisines, vanté pour ses cuissons rapides, croustillantes et plus ...

Plats mal cuits et perte d’efficacité… voici pourquoi il est préférable de retirer cet accessoire du four lorsque vous ne l’utilisez pas. Vous avez sûrement la mauvaise habitude de laisser la plaque ...

Les pommes de terre sont classées en trois grandes familles. Les pommes de terre à chair ferme (pomme de terre ratte, pomme de terre pompadour, pomme de terre charlotte entre autres) sont parfaites ...